Stikkord: Kulinarisk

Del 4 av 30 i listen Dag for dag.

Jeg liker å lage mat. Egentlig er jeg mer glad i å spise maten enn å lage den, men så lenge jeg er student og ikke har råd til å ansette Hellstrøm som min personlige kokk, lager jeg stort sett maten selv når jeg inviterer venner på middag. Når jeg sender middagsinvitasjon, spør jeg alltid om allergi, intoleranse eller ikke-favorittgrønnsak. På den måten slipper jeg å risikere at en hyggelig middag blir til en helaftens hos legevakten.

Selv er jeg vegetarianer og kan ikke utstå ihjelkokte grønnsaker eller rosenkål. Når du kommer på middag hos meg, vil jeg kunne tilby deg en eller annen velsmakende vegetarrett. Jeg er veldig glad i å lage supper – servert med varme rundstykker til – noe som bare krever litt koking og en omgang med stavmikser. En annen rett jeg ofte tilbereder, er varm potetsalat med halloumi. Vegetartaco er også en kjær klassiker.

Av søte ting disker jeg vanligvis opp med vafler, pannekaker, muffins eller sjokoladekake. Ingenting hjemmebakt som inneholder gjær, for det har jeg aldri vært særlig på god fot med. Men det hender at me juksa litt ved å kjøpe frossen gjærbakst som varmes opp i ovnen.

Det beste med å bo på hotell er frokosten. Jeg blir alltid som en hobbit når jeg er på hotell og skal forsyne meg i restauranten om morgenen. Slik så frokosten min ut i dag:
1 skive grovt brød med ost og paprika.
1 skive grovt brød med karse, agurk og paprika.
En kjeks med camembert og syltetøy.
Et halvt egg (det viste seg å være hardkokt, ikke bløtkokt, så jeg spiste bare halve, kresen som jeg er på kokt egg).
Yoghurt med müsli.
Kjeks med camembert og jordbærsyltetøy.
To bittesmå wienerbrød.
Honningmelon, vannmelon, kiwi, appelsin.
En «shot» bringebærsmoothie.
To «shots» Morgendugg (fantastisk juice laget av eple, ingefær, lime, ananas).
Et glass solbærjuice.
To kopp te.

I tillegg tok jeg med meg et grovt rundstykke opp til rommet så jeg har noe å gnage på til litt senere.

Når man sitter og er superfysen på sjokolade, er det kanskje ikke så lurt å gå inn på Bakerellas blogg for å lese om sjokoladekake og andre sukkerfylte delikatesser?

S J O K O L A D E !

Til lunsj i dag hadde jeg et underverk av et måltid. Inspirasjonen fikk jeg fra Plosiv. Jeg byttet ut grillen/stekeovnen med mikrobølgeovn og aluminiumsfolie ble droppet til fordel for en hendig Tuppeware-boks. (Boksen er egentlig fra IKEA, men Tuppeware er koseligere å skrive. Nostalgi.)

Kvelden før kokte jeg et par poteter som jeg skrellet, delte i biter og la i boks. I dag morges puttet jeg i tomat, maiskorn, bønner, sjampignon, en god kladd smør og en dæsj salt og pepper. Da det var lunsjtid, slengte jeg plastboksen i skolens mikroovn tre minutter-ish. Resultat? Fantastisk måltid. Og jeg følte meg faktisk mett og opplagt resten av dagen!

Poteter, bananer og karbohydrater er en aktiv persons beste venn, uansett hvor mye doktor Fedon misliker det. Morgendagens lunsj kommer til å bestå av fullkornsris, aspargresbønner og kylling med en god saus. Vel og merke hvis kyllingen er ferdigtint til frokost slik at jeg rekker å steke den en halv times tid før jeg må springe til skolen.