Pizzasnurr

Matglad som jeg er, burde jeg seriøst vurdere å slå meg opp som matfotograf. Det gjelder bare å skaffe meg en god dose viljestyrke ettersom jeg alltid har hatt vanskelig for å motstå god mat. Dagens middag var pizzasnurrer, som jeg lagde for aller første gang! Det ble en stor suksess, til tross for at det ble litt klinete da jeg skulle rulle sammen deig og fyll. Hvis du fikk lyst til å bake dine egne pizzasnurrer nå, så kan jeg anbefale følgende fyll:
– En boks grovhakkede tomater (mange pizzaoppskrifter inneholder tomatpuré, men det er bare kvalmt, synes jeg. Hakkede tomater er lettere og smaker mer frisk.)
– Noen kladder rød pesto (pesto med tomat, MYE bedre smak enn vanlig grønn pesto!)
– Revet mozzarella.
– Frisk basilikum (og da mener jeg friske blad fra en bunt. Tørket krydder er kjedelig.)
Snart kommer det bilde av sjokoladekjeks. Finn frem tørkepapir, for her blir det mye sikkelfaktor!