[Morgendugg, a.k.a. Juice Mania]

2

Noe av det jeg liker best med å bo i denne leiligheten i Brooklyn, er at dusjen er perfekt. Kjapp temperaturjustering og kraftig trykk, i motsetning til andre trege, dryppende dusj jeg har opplevd andre steder i USA. Og i resten av verden, for den saks skyld.

Det andre jeg liker best med denne leiligheten, er Joes juicemaskin. Dette er ingen tullemaskin som presser ut noen få dråper saft fra ti appelsiner, dette er Juicemaskinen over alle juicemaskiner. Du kan fôre den med hva som helst av frukt, bær og grønnsaker, og maskinen sørger for at ikke en dråpe går til spille; hver fruktbit blir brutalt knust og most for å få mest mulig saft ut av kjøttet.

Da jeg var i butikken (Trader Joe’s ♥), fant jeg ut at jeg skulle prøve å lage Morgendugg, en fantastisk juice som finnes hos de fleste Rica-hoteller, som serverer herligheten i bitte små shotglass, sikkert fordi de er litt gnien på det. Såvidt jeg kunne huske, er Morgendugg laget av grønne epler, lime og ingefær. Disse ingrediensene havnet derfor i handlekurven med de hundre andre tingene jeg kjøpte (gjentar: Trader Joe’s ♥). Og slik gikk det:

Et digert glass sunnhet. Denne juicen er så sunn at man kan høre bakterienes dødsralling idet de første forfriskende dråpene treffer tunga di.

[Frokostbilde]

2

Havregrøt med tre spiseskjeer kokosnøttolje og granateplefrø. Kokosnøttolje gir litt grøten litt mer smak, i tillegg til å smøre huden innenfra (hevder en fyr i Fjesbok-gruppen til Atopikerutvalget, så det er jo verdt et forsøk). Og ja, det er en plastbeholder jeg bruker som skål her. Kjøkkenskapet er ikke så godt utstyrt, men vi klarer oss. Det viktigste er at alle trives med å bo her og er i godt selskap!

Joe og Lex, som jeg deler denne ettroms med, er veldig hyggelige mennesker. Denne lørdagsmorgenen har jeg brukt på å lære Lex om europeisk kultur. Eller «Eurovision» som vi kaller det nå om dagen. Dagens leksjon var «Eurovision – Song contest or freak show?» Hun lo godt av eksemplene jeg fant på Youtube.

Jeg ønsker meg litt jetlag, forresten. Døgnrytmen min har omsider gått tilbake til det normale, dvs. jeg sover bort alle tidlige, duggfriske morgener og misbruker slumreknappen til den store gullmedaljen. Og litt viljestyrke også, når jeg tenker på det. Jeg har et reisebrev å skrive for et tidsskrift innen mandag kveld. Hejdå!

[Matvrak i USA]

4

Vi vet at USA har et spesielt forhold til mat. De er fryktelig glad i søtsaker og søppelmat. Men heldigvis er det bare én side av saken. De er fryktelig flinke på vegetar-/veganmat også. Det er rene paradiset for en dyrevenn her. Jeg kom hjem for en time siden, nedlesset med mat for grovt regnet to uker fremover. Sluttbeløpet tilsvarte mat for tre dager hvis du handler hos Kiwi/Rimi/Meny/osv… Her er de fryktelig flinke på billig mat også, så det er nevnt. Det er bare å velge og vrake i butikkhyllene, og hvis man har lyst på ost, er det overhodet ingen problem, de har både melkost med mikrobiell/vegetarisk løpe og soyaost. Jeg skulle ønske jeg kunne ta med meg både Whole Foods Market og Trader Joe’s hjem til Norge.


Kveldens middag: «Savory» tofu, kirsebærtomater, hvitløk og revet gulrøtter (hvitløken var ferdig skrellet og gulrøttene ferdigrevet, dette er et paradis for late kokker også! ♥), et dryss vegetarisk parmesan og salat med bringebærvinaigrette. Så innmari sunt, liksom.

Apropos sunt, som jeg nevnte i et av de første innleggene etter at jeg ankom USA, prøver jeg å holde meg i samme form som jeg har i Norge. Dette inkluderer både trening og normalt kosthold. Til frokost går det mest i havregrøt med fersken/frukt/bær, og nylig begynte jeg å tilsette kokosolje, sånn for å smøre huden min innenfra, og «hjertevennlig» frokostblanding med vaniljesoyamelk. Til lunsj er det knekkebrød med organisk peanøttsmør eller frukt (MANGO! Jeg har fullstendig mangodilla). Faktisk tror jeg at jeg har fått sunnere form nå enn jeg hadde i vinter. Vedder på at til og med kolesterolet mitt har nådd bunnivå! Vekten min holder seg der den skal være, jeg har gått opp fra undervektig til normalvektig og la vie è bella.

I dag fikk jeg forresten Kindle og et flott tilbud på e-post: 30 dagers medlemskap hos Gold’s Gym for bare $19. Wohoo!

Skal jeg ta bilde av maten jeg tilbereder? (For et spørsmål, selvfølgelig vil dere se flere matbilder.)

[Dans, bilder og livet ellers]

4

I dag var jeg hos CoffeeMill Dance Studio for første gang! Skolen er kåret til den beste danseskolen i Florida. Jeg skal skrive et eget innlegg om stedet senere.

En annen ting jeg også gjorde for første gang i dag, var å ta bussen inn til sentrum. Hittil har jeg blitt bortskjemt med å bli kjørt hit og dit av Lori, men fremover ønsker jeg å være mer selvstendig og Tante Reisende Mac og hele pakken. Når det gjelder kollektivtrafikken her, så kan vi trygt si at det er mange grunner til at folk velger bil. For det første er det få linjer. For det andre går bussene på hver linje omtrent en gang hver halvannen time. For det tredje tar de en lang rundtur i nabolaget før de kommer dit du har tenkt deg. For det fjerde er de kronisk forsinket, gjerne nærmere en halv time enn fem minutter. For det n’te… Her har Key West Transit mye å lære av Ruter.

Jeg kom meg omsider frem til Truman/White, som ligger i nærheten av CoffeeMill. Så var det å finne veien dit, en enkel sak, trodde jeg. På kartutsnittet under ser dere hvordan det gikk. Stjernen er der jeg gikk av bussen, A-pilen er der CoffeeMill ligger, den røde streken viser hvor jeg gikk før jeg kom til målet:

Jeg fant omsider frem og fikk kjøpt klippekort på 10 klasser. Jazz-klassen jeg var med på, viste seg å være veldig artig! Spesielt på slutten da vi gjorde en Fosse-inspirert koreografi. Læreren sa at jeg var en «beautiful dancer», og det samme sa Kyla, en av solistene i Key West Contemporary Dance Company. Veldig stas å få høre slikt! Jeg fikk også hilse på Penny, eieren av danseskolen. Før jeg kom til Key West hadde jeg litt kontakt med Kyla og Penny på e-post, så det var ekstra artig å endelig møte dem!

Etter dansetimen følte jeg at det kunne vært forfriskende med en dukkert i havet. Dermed la jeg i vei mot havet. Det gikk litt bedre enn da jeg skulle finne frem til danseskolen, men jeg tror jeg ikke skal satse på noen karriere som orienteringsløper. Igjen, A-pilen er skolen, stjernen er målet og den røde streken veien jeg gikk:

Det ble ikke noen forfriskende dukkert i havet (det blåste og vannet var kaldt), men jeg lå iallfall en stund i sola, spiste lunsj og leste til jeg ble lei av å få finkornet sand blåst i trynet av vinden. Jeg tok en kjapp dusj og skiftet til hverdagstøy før jeg begynte å spasere mot sentrum, litt i sikk-sakk for å holde meg i skyggen og for å se flest mulig av de søte trehusene mens jeg dagdrømte om å kjøpe et hus her på Key West selv.

 

Denne t-skjorten vil sikkert ta seg bra ut på tanteungene. Helt klart.

Det dere ser på bildet over, er bare toppen av (yoghurt)isberget. Oppi var det yoghurtiskrem med følgende smak: jordbær, peanøttsmør, sveitsisk sjokolade og «Cookies’n’cream». Pluss Oreo-strøssel, jordbær, vaniljekjeks og Kit Kat. Veldig sunt.

Som jeg sa; veldig sunt!

På tilbakeveien hjemover stoppet jeg i en matbutikk for å handle ordentlig mat. Hittil har jeg bare spist det jeg har fått av andre eller på kafé/restaurant, men jeg kan ikke fortsette å spise ferdigmat i det uendelige. Kjøpte inn en del, så jeg tror jeg skal ha nok til frokost, lunsj og middag i en ukes tid. Så stod jeg og ventet på bussen i litt over en time. Bussturen tilbake ble heldigvis kort, ikke fordi selve ruten var annerledes, men fordi jeg fikk meg et par nye venner. En veldig entusiastisk dame som pratet med alle på bussen og bare «OH MY GOD!»  da jeg sa at jeg var fra Norge, mannen hennes og fyren ved meg, som har oldeforeldre fra Oslo. Dette er det fine med Key West/USA; så mange vennlige folk. Hver morgen sier fremmede «Morning» til meg på gata, forbipasserende vinker og smiler til meg, selv om vi aldri har møttes før. Sånt vil jeg ha mer av i Norge!

Dette ble middagen min: Jambalayaris og grillet grønnsaker med hvitløkssmør og tofu. Nam.

[Bakt egg med vegetarbacon og spinat]

2

1) Jeg burde fotografere mer.
2) Jeg burde lage ordentlig mat oftere.
3) Jeg burde blogge oftere.

Hvorfor ikke slå tre fluer i en smekk? Lage mat, fotografere maten og blogge om maten! Jeg har alltid vært litt misunnelig på disse matfotograferne som alltid tar så fine, delikate bilder av ymse fristelser. Jeg har fremdeles en lang vei igjen før jeg kan vise frem skikkelig fine skrytebilder av kokekunsten min, men et sted må man begynne og man kommer ikke videre uten øvelse. Første skritt på veien: Bakt egg med vegetarbacon og spinat!

Tilfeldigvis var jeg småsulten og hadde alle ingrediensene i hus da jeg fant oppskriften på denne enkle retten mens jeg trykket i vei på Stumble, en fantastisk random-generator som lar deg stumble over mange interessante nettsider eller fine bilder eller kule videoer som du kanskje ellers aldri ville ha oppdaget.

Du trenger:
– 4 egg
– 1 kopp ferdigstekt vegetarbacon (Eller 3-4 skiver bacon hvis du liker å spise snille og søte dyr som er like intelligente som en tre år gammel menneskeunge.)
– 1 kopp løse spinatblad
– 2 tsk. matfløte
– 2 tsk. smeltet smør (Jeg gadd ikke smelte smøret på forhånd. Det smelter fort nok i ovnen.)
– Salt og pepper
– Timian

Forvarm ovnen til 190 grader.
Bruk en smurt, ildfast skål eller liten form. (Eller bare putt bakepapir oppi hvis du er like lat som meg.)
Ha fløte og smør i bunnen.
Legg i spinat og bacon.
Dryss over timian.
Knekk eggene over.
Smak til med salt og pepper. (Pass på saltet, vegetarbacon har ofte MYE salt fra før. Jeg droppet salt og det smakte helt perfekt.)
Bakes i 15-20 minutter, avhengig om du liker eggene dine løse eller harde.

Min dom:
Dette var veldig godt! Jeg halverte oppskriften ettersom den er beregnet for to personer og kolesterolnivået mitt ikke har godt av fire egg. Jeg pøste på med vegetarbacon, men neste gang kommer jeg til å holde meg til oppskriften, for de andre smakene druknet liksom i den salte baconsmaken. Dette mettet godt og lenge, og passer fint som lunsj eller lett middag.

Bildet? Tja. Det er rom for forbedring, vet dere. Det tok jeg egentlig på sparket da jeg i et uvanlig sterkt øyeblikk (til sultent matvrak å være) kom på at jeg kanskje skulle finne frem kameraet og knipse litt før jeg spiste opp «modellen».

[Knipserier]

2

Så fikk jeg omsider somlet meg til å tømme mobilen for bilder igjen. Jeg husker at jeg avla et taust løfte for en meget god stund siden om å heretter poste bilde hver gang jeg tar det, istedenfor å somle til jeg plutselig har masse bilder som jeg må krangle med WordPress om, men lærer jeg av mine erfaringer? Neh.

Jeg bakte cookies og ga dem bort i alle retninger. Folk elsket dem.

Jeg hang på Rikshospitalet et par ganger, først for å få nytt høreapparat. Det gamle CI-apparatet mitt er over ti år gammelt, så jeg tenkte at det var tryggest å gå over til en nyere modell før det gamle sa takk for seg. Så dro jeg på Riksen igjen; fordi det nye apparatet sluttet å virke. Ha ha ha. Tegningene i bildet over er tegnet av CI-ungene som er innom CI-teamet på Riksen. Jeg tror jeg foretrekker bærbusk-bildene som hang på gamle Riksen før i tiden, de var koseligere og ikke fullt så voldelige.

Karoline og jeg gikk for å se verdens største vaffel da Bokfestivalen var i byen, yeey!

Kjempevaffel med syltetøy og rømme, mhmm!

Hvis man skal bruke forskjellige reseptbelagte midler, får man gjøre det skikkelig. Huden min truet med å selvdestruere, så jeg gikk til en overpriset hudlege som sa «Atopisk eksem» før hun ga meg noen resept på diverse overpriset midler og ba meg komme tilbake om en måneds tid med en overpriset allergitest fra apoteket for å utføre en overpriset test hos henne. Mamma betaler. Takk og pris, ellers hadde den USA-turen hengt i en tynn tråd.

A-magasinet «retweetet» meg 30.september! Et av mine største mål i livet er nådd.

Få betalt for å kle seg i pene kjoler og sprade rundt mens man smiler pent? Ja, takk.

Kattehuset <3

Jeg holdt på å skli ned kjellertrappa forleden. Så jeg gikk til innkjøp av sokker med antisklibelegg under føttene. Disse uformelige sokke-«UGGS»-ene med reinsdyr og hjerter og snøfnugger var de eneste jeg fant hos Cubus. Yay. Motepolitiet kan bare komme, jeg er ihvertfall varm på føttene og risikerer ikke nakkebrudd.

[Redd en ku, spis agar-gelé]

0

Som veldig kravstor vegetarianer blir man veldig flink til å lese innholdsdeklarasjon på all slags varer. Man får også muligheten til å belære folk om løpe i ost og hvorfor rødt godteri ikke alltid er spiselig. Men det morsomste er alle ansiktsuttrykkene man får se. Hvem visste at «å se ut som et spørsmålstegn» kunne ha så mange variasjoner? Det er slik folk ser ut når du spør dem om osten de serverer er med mikrobiell løpe. Ok, mikrobiell løpe er kanskje ikke så kjent hos mannen i gata, men folk som jobber i en fromagerie burde vel vite hva det er. Tross alt er løpe det som gir osten dens konsistens.

Apropos vegetarisk ost, i går fant jeg BRIE med mikrobiell løpe! Til helgen blir det kjeks og ost for første gang på evigheter!

Et annet artig uttrykk man ofte får se kommer etter følgense replikksutveksling:
NN: Vil du ha? (Rekker meg en pose/pakke med godteri/tyggegummi.)
Jeg: (Tar imot og leser hva det inneholder) Nei, takk, det er gelatin og e120 i det, så jeg kan ikke spise det.
NN: Hvorfor ikke?
Jeg: Det er avkok av svineknoker og knust insekt.
NN: (Ser ut som om har lyst til å spy.)

Stort sett fungerer det greit å være kravstor vegetarianer. Det eneste unntaket er omega-3. Jeg har veldig sensitiv hud, og bortsett fra fuktighetskrem i bøtter og spann, er omega-3 fra fisk* det eneste som hjelper. Og siden smaken og konsistens på tran er så innmari brekningsanfallpyton, tar jeg dem i kapselform. Kapsler laget av gelatin fra storfe. Fail. Hvorfor kan ikke kosttilskudd-kapsler lages av agar? Redd en ku, spis agar-gelé, liksom?

*) Jeg har prøvd omega-tilskuddet Udo’s Choice. Dessverre ikke særlig effektiv og med verre brekningsanfallpyton smak. Har nylig oppdaget acai-juice, så satser på at det hjelper å drikke noen liter i uken.

[Hist og pist]

4

Jeg fant oppdaget nettopp at Bonita, den supernusseligesøtesjarmerende katten i bildet over, har fått sin helt egen familie. Hurra <3

Roger (til venstre) som jeg passet på for Dyrebeskyttelsen i vår, ble adoptert tidlig i sommer. Nå har han fått en ny venninne og jeg var på besøk for ikke så lenge siden. Han stortrives hos sin nye familie <3

Hvordan gjøre oppvasken morsommere? Vask opp med en badeand til selskap. Nå slipper jeg heldigvis å slite over vasken med oppvaskbørsten, farfar har nemlig oppvaskmaskin. Tidenes beste oppfinnelse, nest etter seng og sjokolade og tørketrommel.

Jeg kunne ikke dy meg. Fikk plutselig et innfall om å pynte eggene litt med artige fjes.

To dager før dette bildet ble tatt, hadde jeg ryddet veldig pent i kommoden. Gjett om det var litt kjipt å skulle tømme innholdet i kommoden på denne måten.

Det tok meg bare én dag å finne gulvet. Nå er det faktisk mulig å krysse rommet uten å snuble i noe. Nesten.

Disse lampekulene har samlet støv siden elektrisiteten kom til Norge, av det tykke laget med støv å dømme.

Jeg er blitt sjokoladesnobb. Vanlig melkesjokolade fra Freia kan ikke måle seg mot sjokoladen fra Chocolaterie (Niels Juels gate 31). Prøv melkesjokoladen, konfekt med karamellfyll, jordbærkrem, krem og mango- og pasjonfruktsfyll. Sjokorgasme.

Noen som vil komme på te og småkake? Jeg har masse småkaker.

[Sommer = grilletid]

3

For noen uker siden besktemte jeg meg for å bli en miljøbevisst griller, og gikk til innkjøp av en fin rosa bøttegrill og et par kilo grillkull. Aldri mer forsøplende engangsgrill! Den nye grillen har dessverre ikke blitt tatt i bruk ennå, og magen min knurrer for hver soldag som går uten at jeg har tilberedt brent mat. Selv magen min vet at sommer er lik grilletid, og det ligger tross alt noen vegetariske burger i fryseren og venter på å komme ut i dagslys.

Kan det komme én fin soldag snart, og kan noen være med meg* på stranda denne fine soldagen, slik at jeg endelig kan nyte ordentlige sommertradisjoner?

*) Jeg liker å reise eller gå på kino eller kafé alene, men å grille alene er litt… stusselig.